海面水温データ × 12年の実績から読み解く
重量7kg以上のブリを、氷見沖の定置網で漁獲し、氷見漁港で競りにかけたもの。氷見魚ブランド対策協議会が「ひみ寒ぶり宣言」を発表した期間内に限る。
対馬暖流に乗って日本海を北上したブリは、秋〜冬にかけて海面水温が低下すると南下を始める。富山湾の水温が適度に低下するとブリが湾内に入り込み、氷見の定置網にかかる。
氷見漁業協同組合 公式 きときとひみ（観光情報）